A Beginner's Guide to Japanese Tea

日本茶の品種や淹れ方をはじめとする、日本茶の幅広い知識を身に着けることができる一冊。「やぶきた」「香駿」「やまかい」「蒼風」「朝露」などの品種の特徴や系統、各種の製造過程、宇治、静岡、鹿児島など全国の産地をカラー写真やチャートとともにわかりやすく解説します。また急須と湯呑の選び方や、煎茶や玉露などの美味しい淹れ方も紹介。日本茶の美味しさだけではなく、健康飲料としての魅力、芳香の素晴らしさ、癒しの効果など、奥深い日本茶の世界を堪能できます。

154x229mm 128ページ Paperback

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