EatWell (2nd Edition)

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EatWell は、大学で栄養学を専攻している学生の英語トレーニングを目的とした12ユニットで構成されたテキストです。より良い食事にフォーカスを当てた栄養力学、幅広い栄養素（炭水化物・タンパク質・ビタミン・ミネラル・脂質等）、 またそれらが体に及ぼす影響、避けるべきリスクに関する内容をカバーしています。
肥満、栄養失調、高齢者の栄養管理、学校給食に関する国際的な栄養問題についても学習します。

各ユニット「リーディング」「リスニング」「キーフレーズの練習問題」「ペアワーク」など、様々なスキルを意識したアクティビティで、新しく登場する語彙も豊富です。本テキストを終了する段階において、生徒たちが“栄養学の基本についての説明”や“栄養学的課題に関するディスカッション”を英語で行えるようになることを目指します。

● 栄養学のクラスに
● 食品科学のクラスに
● 医療・看護・人間科学、農学などの専攻分野に


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